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马英九就职宴会8道菜曝光 售价2500新台币

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-7-7 16:40
  • 签到天数: 763 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2012-5-22 22:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 海西瑞波 于 2012-5-22 22:06 编辑



    马英九就职宴会将在20日晚上在圆山大饭店举行,18日举办记者会公布宴会料理,由主厨刘少文(中)等5位厨师组成的宴会团队在活动中展示佳肴。来源:台湾“中央社”
      据台湾“中央社”报道,马英九、吴敦义就职宴会,将于20日晚上在台北圆山饭店举行。圆山饭店18日介绍宴会菜色,全部使用在地农渔产品。这套宴会菜,一般民众2个月内可在圆山饭店享用。
      圆山饭店董事长李建荣说,这次宴会料理,秉持马英九一贯要求的“简单”、“节能”、“环保”的风格,由圆山宴会主厨设计,全部使用台湾在地农渔产品,以实际行动支持农渔民。
      圆山这套就职宴会有8道菜,迎宾盘有云林县口湖乡的乌鱼子,且一改以往搭配大蒜的方式,改用苹果片,口感清爽,迎宾盘还有宜兰三星乡樱桃鸭、嘉义县鹿草乡黄地瓜及屏东县东港镇樱花虾
      宴会第1道主菜是山药竹笋炖鸡盅,采用CAS检验合格的鸡腿肉,并去皮去骨,加上南投县埔里镇的紫山药及新北市三峡区竹笋炖煮。
      接着上菜的是客家桔酱龙虾,采用东北角沿海的龙虾,佐以新竹北埔乡传统客家风味的金桔酱,有别于一般龙虾的焗烤,是创新的吃法。
      为推广台湾米食,宴会也准备了飘香荷叶饭,主要以彰化县竹塘乡长糯米加上南投县埔里镇的茭白笋
      圆山宴会主厨还利用屏东县林边乡的龙胆石斑,搭配嘉义梅山乡的树子提鲜,料理出树子蒸石斑。
      宴会的水果有来自台湾各产地的菠萝、莲雾、哈密瓜、珍珠番石榴及西瓜;甜点则用九份紫黄相间的的芋薯圆、仙草,制成传统甜汤品。
      最后端上的东方美人茶及手工绿豆椪,其中绿豆椪是以无水奶油制成酥皮,清爽不油腻。
      圆山饭店将在这次宴会,安排250位工作人员,服务500位宾客。
      圆山饭店估计,这套宴会菜每套成本约1600多元(新台币 下同),预计宴会后2个月内,在饭店内推出同样菜色,供一般民众享用,预计每套售价约2500元。

    来源: 中国新闻网

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-7-6 19:57
  • 签到天数: 725 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2012-5-23 09:04 | 显示全部楼层
    还不如我们一个乡长的伙食。

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    该用户从未签到

    发表于 2012-7-4 15:52 | 显示全部楼层

    非常地支持楼主发言,给力顶!

    本帖最后由 海西瑞波 于 2012-7-20 23:52 编辑

    顶起来,支持楼主 顶~~~~~~~~~~~~~~~
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