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回家的礼物---红枣养颜千层糕!~!

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2015-3-8 11:39
  • 签到天数: 8 天

    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2018-2-25 20:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
    现在的3月8日是什么节,女神节、女王节、公主节还是美女节,网上叫什么的都有,就是不喜欢叫妇女节,呵呵,不管叫什么节吧,反正是过节,就祝大家节日快乐吧。
    春节带了好多东西回来,但大部分都是成品,也就是可以直接吃直接用的,不适合另外再用来做美食了,但那么多礼物,总觉得还应该用来做点什么,今天就看到这款姐姐送的新疆大红枣了。
    虽然红枣并不是少见的食物,可能到处都能买到,但因为是家人送的,所以显得不同。红枣的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血养颜之功效,想美就吃红枣吧。
    个头非常大,如果是煮红枣粥,一顿煮两个就可以了。

    食材明细
    • 红枣肉
      90克
    • 冰糖
      60克
    • 清水
      320克
    • 马蹄粉
      80克
    • 冰糖
      60克
    • 清水
      120克
    • 椰浆
      200克
    • 马蹄粉
      80克


    • 甜味
      口味
    • 工艺
    • 一小时
      耗时
    • 普通
      难度


    红枣养颜千层糕的做法步骤

    • 1

      红枣清洗后去掉枣核。


    • 2

      将枣肉、清水和冰糖放在锅里,大火煮开后,小火炖煮15分钟。


    • 3

      煮好晾至不那么烫后,用搅拌机搅匀。


    • 4

      过筛。


    • 5

      倒入马蹄粉,搅匀。


    • 6

      再次过筛备用,红枣层做好了。


    • 7

      现在来做椰香层,将清水和冰糖倒在一起,小火煮至冰糖溶化。


    • 8

      倒入椰浆,搅匀,再倒入马蹄粉,搅匀。


    • 9

      过筛,椰香层做好了。


    • 10

      容器内部刷一层油,倒入一半的红枣浆,蒙上保鲜膜,入开水锅里蒸8分钟至凝固。


    • 11

      取出来,再倒入一半的椰汁浆,蒸8分钟至凝固。重复第10和11步骤,蒸好的红枣糕冷却后切块食用。



    小窍门
    枣糕层原料:红枣肉90克 冰糖60克 清水320克 马蹄粉80克
    椰香层原料:冰糖60克 清水120克 椰浆200克 马蹄粉80克
    1、因为我用的是有核的红枣,所以是去核后再煮的,如果你用无核的,当然也就省去这个步骤。
    2、没有椰浆用普通椰汁也可以。

    使用的厨具:搅拌机、蒸锅、煮锅
    所属分类: 小吃   儿童   生日  
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