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[医疗保健] 鹿茸肉汤可温补好汤要教你做

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  • TA的每日心情
    开心
    2013-3-6 15:46
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2017-1-6 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
    别看眼下厦门的气温忽冷忽热,其实这个时候正是进补佳节,何况今天是小寒哦。怎么养生?厦门市儿童医院院感科负责人、中医科主任张敏有两道好汤要教你做。
        所谓“三九补一冬”,小寒处于隆冬时节,人体土气旺,肾气弱,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。厦门市儿童医院院感科负责人、中医科主任张敏建议大家,可多吃能产热的蛋白质、碳水化合物等,如鸡肉、鸡蛋、鱼、牛奶、瘦肉之类,这样一整年都能生龙活虎,能量充足。
        日常生活中怎么进补?当然有讲究。张敏推荐大家试试鹿茸肉汤,这是厦门人相对陌生的一道药膳,做法是用鹿茸1-2克,炖瘦肉或鸡鸭即可,男女通吃,适合冬季容易手脚发冷、通体畏寒的人,糖尿病或阳虚者也适合。
        当归羊肉汤比较家常,但是怎么做也有秘诀哦。张敏说,当归量以10克为宜,生姜可以放50克,一起炖汤食用,有温补作用,适合气血两亏的人士。
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        小寒时节养生重在养阳,起居上要做到早睡晚起,使人体的阴阳得到平衡,达到滋养脏腑以及强身健体的目的。要注意做好颈部的保暖,以免因颈部血液流通不畅而引发落枕。
        在运动健身方面,时间最好安排在下午,这是因为心血管疾病通常发生在人体交感神经活动最强的时候,因此,把锻炼时间安排在12点之后比较适宜。此外,运动前一定要记得做好热身准备,以免由于四肢僵硬造成拉伤,也不要忽略保暖,一热一冷易导致感冒。
        文/厦童宣
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