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太奢侈了!松露在四川会东竟是这样吃?

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发表于 2017-12-20 17:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
  松露看似不起眼,却让欧洲人痴迷。欧洲人将它与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”,也是全世界公认的美食届奢华极品。
  谢霆锋和房祖名曾漂洋过海前往意大利采挖松露,遍寻松林找到一颗小松露已是庆幸万分,视若珍宝。谁知黑松露在四川凉山州会东县在寻常菜市场随时都能买到,松露大量成熟上市时,60元也能买到一斤。
  
  
  
  最让人羡慕嫉妒恨的,是采挖松露的时节,会东人男女老少带上狗狗,上山随便找找,就有收获。当地人就地取材,在山野间支起烧烤架,切下几块当地特产的黑山羊烧烤起来,然后在黑松露上放一块羊油,随着温度的增加,羊油侵入松露片内,羊肉的鲜香和松露特有的味道混合在一起,成为一道极致的美味菜肴。
  
  
  粗放式的制作,最大程度保留了黑松露原滋原味的感觉,但是切片或整块烧烤,实在是太过奢侈。这让久居都市的人们情何以堪呀?望着超市里随随便便就售卖出几千上万高价的黑松露,小丫都快馋出口水了,可惜还是只能望而兴叹。
  
  
  
  
  不过,听说最近为了满足广大美食爱好者的需求,会东举办了第二届黑山羊黑松露美食节。美食节期间,大家不仅可以品尝到没有膻味的黑山羊,还可以吃到最正宗的中华块菌(黑松露)制作的精美菜肴。赶紧滴,走过路过,绝不能错过!组队去吃会东的黑松露!
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