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[我要播报] 厦门多数菜市场生鲜用上"美颜灯" 考验眼力的时候到了

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发表于 2020-9-30 11:19:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
超市肉铺使用的生鲜灯。
  厦门网讯(文/图 厦门日报记者 邬秀君)日前,有市民向记者反映,在菜市场买猪肉,现场看起来肉质鲜嫩、光泽完美,可拿回家就没那么好看了。
  记者发现,市民遇到这种情况,主要是一种生鲜灯造成的,厂家设计出不同类型的生鲜灯,经生鲜灯照射后,菜品色泽会更加鲜亮,能进一步勾起消费者购买欲望。
  律师表示,生鲜灯使肉类等生鲜食品看起来卖相更好更加新鲜,并没有改变食品的本质、外观、重量,与可能影响到肉品品质的“注水”等方式有本质区别。这是商家的营销手段,法律并没有予以规范或禁止。消费者购买时最好脱离灯光环境仔细分辨。
  走访
  多数菜市场装有生鲜灯 不同品类摊位灯罩不同色
  记者昨日走访了我市部分农贸市场、超市以及部分个体商铺发现,很多菜摊、水果铺以及肉铺都用上了生鲜灯。
  在金尚农贸市场,几乎所有摊位上方都安装了生鲜灯。并且,不同品类摊位上方的生鲜灯,灯罩颜色不同。比如,水果区,灯罩是绿色的;冰鲜区是蓝色的;肉类区则是红色的。不同灯射出的光,颜色也不同,像冰鲜区,生鲜灯射出淡蓝的光,水果区则是白色的,而肉铺上则是异常显眼的红色。
  在松柏农贸市场和江头菜市场,也存在类似的现象。只是有些摊位有装,有些没装。而安装生鲜灯的大多在冰鲜区,以及肉类区。江头菜市场B区主打肉铺,几乎所有摊位都装上了生鲜灯。在SM一期的沃尔玛,其他菜品区没有装生鲜灯,只有肉铺有装。
  家住金尚小区的许大姐说,她平时买肉都会将肉拿到正常光线下看一看。“生鲜灯照射下,肉质看起来都很好,确实让人不太好挑选。”许大姐说。
  调查
  购物网站生鲜灯销量好 类型很多适用不同食材
  在某购物网站,记者搜索“生鲜灯”时发现,相关产品有4000多款,价格从10多元到100多元不等,卖得最好的店铺月销达1万多盏,累计评价超过2万条。
  在商品介绍页面,商家除了展示使用生鲜灯前后的效果对比图,还对不同场景和食材使用哪种生鲜灯,给出用灯指导。在商家展示的不同类型的生鲜灯中,记者看到,生鲜灯详细分为:猪肉灯、熟食灯、水果灯、蔬菜灯、鸡肉灯、海鲜灯、冷白灯。
  一位业内人士告诉记者,目前使用生鲜灯已是行业普遍现象,尤其是猪肉铺,几乎清一色使用生鲜灯。“生鲜灯打出的光,让肉品看起来更加新鲜,自然能吸引消费者购买。”该业内人士说,如果说商家欺骗消费者也谈不上,毕竟这些肉类都是通过合法渠道进来的,商家只是想让货品更加好看、更好卖。
  【律师说法】
  食品若腐败变质不能用灯光掩盖
  北京盈科(厦门)律师事务所合伙人律师许东告诉记者,为肉、菜品打灯使其看起来卖相更好更加新鲜,属于对外观的“修饰”行为,并没有改变食品的本质、外观、重量,与可能影响到肉品品质的“注水”等方式有本质区别。
  许东说,目前《食品安全法》《消费者权益保护法》并没有对食品销售中使用灯光的行为予以规范或禁止。但如果商贩使用灯光来掩盖食品腐败、变质的问题,从而导致消费者选购了有缺陷的食品,则可能违反《消费者权益保护法》第二十条规定,即经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息,应当真实、全面,不得作虚假或者引人误解的宣传。这时,经营者应承担退货等法律责任。
  对此,许东建议广大消费者通过正规渠道购买肉品、菜品。购买时,最好脱离灯光环境仔细分辨食品新鲜度,保留购物凭证。一旦发现问题,及时反馈或拨打消费者维权热线。


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