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[我要播报] 木糖醇蛋糕为“糖尿病人专用”?

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发表于 2020-11-19 15:34:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
  ■商家的宣传页面宣称木糖醇蛋糕为“糖尿病人专用”,涉嫌虚假宣传。
  ■江头市场监管所执法人员对销售木糖醇蛋糕的商家所在经营场所进行现场检查。
  如今,人们愈发追求吃得健康。尤其是糖尿病人群,更加注重饮食结构。市面上各类宣称无糖的食品真的与其宣传的内容相符吗?市场监管部门通过实际查处的案例,给出否定答案。
  记者 高金环 通讯员 曾燕妮
  宣称“糖尿病人专用” 吃了血糖反升
  “我吃了‘糖尿病人适用’的蛋糕,血糖反而快速上升了!”近日,江头市场监管所接到市民举报。销售蛋糕的商家位于江头一带,在淘宝店销售一款木糖醇蛋糕。商家特别宣称,这款蛋糕是“糖尿病人专用”的。
  江头市场监管所执法人员根据举报线索,对商家所在经营场所进行现场检查,要求企业负责人提供产品的相关进货来源、检验报告等材料。
  执法人员说,从检验报告来看,并无相关数据表明,这家企业销售的木糖醇蛋糕的糖分含量符合相关规定。而该企业在这款木糖醇蛋糕的宣传页面宣称——“糖尿病人专用”,涉嫌虚假宣传,将进一步立案调查。
  无糖食品只是食品 无降糖功效
  无糖食品给人的第一印象就是不含糖。那么,究竟无糖食品是不是不含糖呢?糖尿病人可以吃无糖食品吗?
  无糖食品,一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品,但是应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。个别企业玩文字游戏,极力夸大“无糖”的字面含义,括号内小字标注“无蔗糖”,欺骗消费者。
  市场监管部门提醒,消费者在选择和食用无糖食品时,不但要仔细阅读配料表,了解该产品添加何种甜味剂作为糖类替代品,还要认识到无糖食品只是一种食品,不能替代药物的治疗作用,更不能相信无糖食品有关降糖功效等医疗用语的宣传。
  选购低糖食品 警惕油盐含量过高
  “注意食物的搭配,血糖就不会升太高。”厦门市营养师协会会长、国家一级营养师王雷军说,比如稀饭、白馒头、蛋糕,这些是用精制的面粉或大米做的,升糖指数高。不过,通过搭配其他食物,就可以把这类食物的升糖指数降下来。比如,对于糖尿病人,不提倡单纯喝白稀饭,建议搭配蔬菜等食物一并食用,比如稀饭配西红柿炒猪肝,血糖负荷就会降下来。煮稀饭时,建议添加粗粮,??既不影响口感,也不会升高血糖。
  此外,对于糖尿病人而言,低糖食品也不能随便吃,一定要关注??低糖食物的脂肪。不少低糖食品中,油和盐的含量很高。这对糖尿病病人而言,同样不利。??因为糖尿病患者油和钠的摄入也不能过多。
  【链接】
  “无糖”不等于完全没有糖
  “无糖”并不是指“完全没有糖”。早在2013年1月1日实施的食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)就明确规定:“无或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
  这就意味着,一些食品饮料产品的糖含量只要不超过0.5克/100克(或0.5/100毫升),就可以在包装上标示“无糖”。由此可见,食品包装上宣称的“无糖”“零(0)糖”并不等于完全没有糖。

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