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扫码点餐不该是个“单选题”

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发表于 2021-3-31 14:20:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 石橄榄 于 2021-3-31 14:22 编辑




不少快餐企业积极推荐消费者扫码点餐。陈立新 摄  



  厦门网讯(厦门晚报记者 张海军)出门吃饭,您是否经常遇到这种情况:点餐要靠手机扫码,有时还需关注餐厅公众号、注册会员。3月28日、29日,记者走访SM一期、二期以及万象城等商圈多家餐厅,发现扫码点餐已经成为不少商家的标配。采访中,多位消费者表示,希望扫码只是点餐的“可选项”,而不是“必选项”,同时希望商家简化扫码点餐的流程,不能趁着扫码点餐,做出过度收集消费者个人信息的行为。
  现象1
  取消或不主动提供纸质菜单 餐厅只能支持扫码点餐服务
  记者走访发现,厦门多数餐馆在提供扫码点餐服务的同时,也可以为顾客提供纸质菜单。有的餐馆需要顾客主动提出才会提供纸质菜单。
  部分餐厅则以纸质菜单点餐为主,如电台巷火锅、咏蛙田鸡等,消费者须在纸质菜单勾选菜品点餐。
  不过,记者发现,部分餐馆只能提供扫码点餐服务。



太二酸菜鱼需要授权个人信息后才能开始点餐。 张海军摄  



  “欢迎使用扫码点餐。”在太二酸菜鱼SM店,排队等位的顾客可以提前扫码关注公众号点餐。店员说,由于菜品刚刚更新,纸质菜单还没有印制出来,所以近期暂时没办法提供。

  在一鳞万象城店,来用餐的顾客只能选择扫码点餐。店长林先生说,由于菜品更新,纸质菜单仍在设计中。遇到无法扫码的顾客,服务员会用自己的手机代点。
  在小龙坎火锅体育路店、八合里火锅万象城店等餐馆,记者发现,店内已经取消了纸质菜单,仅支持扫码点餐。“现在都是扫码点餐了。”八合里店员小郑说,以前门店还提供平板电脑点餐服务,最近几年这项服务取消了。记者看到,店内的每张桌子上都有一个点餐二维码。扫码后,直接跳转至相关公众号,关注公众号才能进行点餐。
  现象2
  扫码点餐步骤多操作复杂 年轻人都需捣鼓五六分钟
  “扫码点餐有时很复杂,既要关注公众号,又要点击小程序,步骤很多。我们年轻人有时候都觉得麻烦,老年人就更难了。”市民罗女士觉得,仅提供扫码点餐服务,对老年人、未成年人来说并不友好。
  记者注意到,许多餐厅公众号或小程序上的点餐页面都比较复杂,消费者需要通过多次点击后才能进入最终的点餐页面。页面里通常还会包含五花八门的菜品分类,字体也较小。消费者在点餐过程中,要是想查看某道菜品的介绍或定制菜品规格,还需要再次点击相应菜品进入下一个页面。
  罗女士说,有时候带着老人外出就餐,老人想吃什么也没办法舒舒服服地看着纸质菜单点,“只能我自己用手机操作,老人会觉得有点失落”。
  “其实,在手机上选菜真的有些费劲。有时不小心点了返回,就退出了整个小程序,再登录进去还得重新选。有时还会碰上闪退。以前点菜,翻着纸质菜单,一两分钟就完事儿,现在要折腾半天才点完。”市民段先生说。




麦当劳禾祥西路店点餐区长时间没有人员提供服务。张海军摄  



  段先生说,像在麦当劳、汉堡王等快餐店,有时明明前台没人排队,也推荐消费者扫码点餐。原本一两句话能点完的餐,用手机要捣鼓五六分钟。
  昨天,记者在麦当劳禾祥西路店看到,在很长的一段时间里,点餐区没有服务员接待,顾客只好选择扫码点餐。在麦当劳万象城店的甜品站,同样长时间没有服务员接待顾客。在记者扫码下单后,服务员姗姗来迟。她说,由于甜品站有下单二维码,所以不必一直值守。她们会到其他区域帮忙,等有人扫码下单后再过来。
  现象3
  扫码点餐过度收集顾客信息 商家可低成本获取用户画像
  在美湖路豪享来门店,记者扫码后发现,小程序要求微信授权,获取昵称、头像、地区等个人信息,并且还需要授权手机号才可以登录点餐。
  同样的情况也在小龙坎、八合里、太二等餐厅出现。有的餐厅为了打折需要开通会员,还必须填写姓名、手机号、性别、生日等个人信息。
  对于小程序获取个人信息的情况,豪享来门店店员王大姐说,就餐结束,微信获取的授权就会取消,买单系统不会留存顾客的任何信息。八合里店员小郑表示,门店获取的顾客定位信息也很有限。如果客人扫码后,所在位置超出门店20米范围,就无法点餐了。
  在一鳞万象城店,顾客使用扫码点餐,会自动关注这家餐饮集团的公众号,收到集团七八个子品牌的商业推广信息。店长林先生说,如果顾客觉得公众号的作用不大,可以选择取消关注。不过,顾客再次来就餐,就又得扫码关注点餐。
  事实上,个人信息授权并不是扫码点餐的必要条件。厦门一家大数据企业的技术人员林先生介绍说,通过小程序和H5直接点餐是不需要用户授权个人信息的。需要用户授权信息才能点餐,其实是商家出于营销驱动而增加的限制条件。
  他说,餐饮点单本质上只需要商品数据和桌台数据。顾客点餐时,大多没有留意,通过简单的授权,就可以成为商家的粉丝或者会员。商家通过授权获取到的是消费者基础的用户画像,比如微信昵称、性别、绑定的手机号等。哪怕顾客取消关注商家公众号后,个人信息也会保存在商家CRM(客户关系管理)系统上。
  【观点】
  只提供扫码点餐 侵害公平交易权
  3月25日,中消协表示,仅提供扫码点餐涉嫌过度收集消费者个人信息,侵害消费者的公平交易权,不提供现场菜单有损消费者的知情权。只提供扫码点餐,不仅有违商业惯例,也使现场就餐消费者只能关注或绑定经营者的公众号或小程序,被动授权经营者获取其个人信息。这种做法侵害了消费者的公平交易权,是设定不公平、不合理的交易条件,对现场就餐消费者的一种强制交易行为。
  中消协还强调:“新技术应用不应成为限制消费者权利的工具,不应成为攫取消费者个人信息的借口,更不应成为阻碍大众消费的壁垒。”
  近期,厦门市商务局也出台了《关于做好2021年餐饮业有关工作的通知》,明确提出餐饮服务单位要充分考虑老年消费者的需求,提供简便易行、符合老年人特点的智能服务方式,保留人工点餐、现金结算等服务,便利老年人消费。



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