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[我要播报] 一场乌龙!火锅越吃越香,以为加了罂粟壳

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发表于 2021-4-16 09:29:35 | 显示全部楼层 |阅读模式




                         

  厦门网讯(厦门日报记者 陈泥 通讯员 黄蜜蜜)常去的螺蛳粉店和火锅店食物令人“上瘾”,是否添加了罂粟壳之类的违禁物质?近日,翔安区马巷市场监管所接到举报,对两家餐饮店展开突击检查。
  据了解,此次被举报涉嫌添加“罂粟壳”的,是马巷市场监管所辖区内的一家“柳州螺蛳粉”店和一家火锅店。市场监管执法人员第一时间联合派出所民警及第三方检验机构人员赶赴现场。执法人员仔细查看了两家店内的各个角落,从进货凭证到产品外包装,逐瓶、逐袋检查所有在用食材。
  经查,被举报的螺蛳粉店,使用的汤料主要是由部分预包装调料包,以及草果等相关香料食材制作而成;火锅店的汤底则是以牛杂为主,辅以盐、草果等相关食材自行制作而成。两家店均使用了草果。“这种香料是药食两用中药材大宗品种之一,因具有特殊的辛辣香味,能除腥气,被誉为食品调味中的‘五香’之一。”执法人员告诉记者,草果的果实呈两头稍尖的椭球形,截面略呈三棱形,表面有很多沟槽,有可能被误认为罂粟壳。
  执法人员委托第三方检验机构人员分别对螺蛳粉店内螺蛳粉的汤料,以及火锅店的牛杂汤底料进行了抽样检验。检验结果显示样品均符合相关标准要求,未发现有添加有毒有害物质。
  ●提醒:初次食用加入罂粟壳的火锅或小吃后,一般有心跳加快、脸色微红、不易入睡等感觉,因个体差异及罂粟壳含量而不同;如果对食用的食品感到可疑,可留下不少于50mL的火锅汤,最好取油分较少的底层汤汁,送到当地毒品检测机构或公安刑事技术检测部门。




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