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[我要播报] 餐饮行业树新风 小餐桌带动“大文明”

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四进

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发表于 2021-4-17 08:27:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
  监管人员指导餐饮服务单位在店内醒目位置张贴宣传海报。

  结合厦门创建国家食品安全示范城市工作,市场监管部门近日结合餐饮行业食品安全监管,广泛开展以“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”为主题的“文明餐桌”行动,积极倡导“光盘行动”“健康分餐”,督促餐饮服务行业树立“厉行节约,反对餐饮浪费”的新风尚。


  在湖里区,市场监管部门通过在商圈餐饮企业、学校和企事业单位食堂中树立文明样本,以点带面,发挥榜样引领作用。


  湖里市场监管所从辖区大中型餐馆、机关食堂、学校食堂入手,引导餐饮服务单位自觉加入“文明餐桌”宣传队伍,通过公益广告、LED显示屏等多种载体开展宣传,发放文明餐桌倡议书,督促餐饮服务单位建立厉行节约的管理机制。市场监管人员还指导辖区餐饮服务单位推出“半份菜”“光盘奖励”“光盘打折”等激励措施,引导消费者理性点餐、科学打包,形成文明就餐理念。同时,鼓励餐饮行业实行明厨亮灶和分餐制、公筷制,主动接受社会监督。


  殿前市场监管所监管人员结合日常巡查,指导辖区餐饮服务单位自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程,合理调整菜品数量、份量,推广分餐制,主动引导消费者适量按需点餐,提供免费打包服务,在店内醒目位置张贴宣传海报或标语,用实际行动鼓励消费者珍惜粮食、杜绝浪费。


  在督促餐饮服务单位自觉履行社会责任的同时,市场监管部门也以身作则,积极发挥示范带头作用。在江头市场监管所职工食堂,记者看到墙上显著位置也张贴了“文明餐桌”“光盘行动”标语,提醒干部职工吃多少打多少;食堂还主动提供公筷公勺,不提供一次性碗筷,号召大家树立勤俭节约的意识,制止餐饮浪费行为,做文明餐桌的宣传者、实践者、监督者,用“小餐桌”带动“大文明”,共创美好厦门。

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