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想念鼠曲草团子

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发表于 2021-4-23 11:31:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
每年清明前后,我总要回建瓯老家一趟。老家的小村子比从前冷清了不少,有人外出谋生,有人搬到了城里生活。我们很早就搬离了村子,于是,邻村的二姨家,便在很长一段时间里成了我念想的娘家。
    老家的春天,实在叫人喜欢,因为有许多来自乡野的时令美味。前些年,只要心里动起回家的念头,我就可以放下手头的事情,坐上动车,悄悄地回去,我的突然出现总会使二姨大吃一惊,我把这当作一件快乐的事。

    那时,到二姨家还挺折腾,从厦门乘坐动车到建瓯,再坐上班车从城里到乡间,然后还得步行一段路。我穿过勉强能容下两个人并行的窄巷,在巷子尽头的一户人家门口停下,毕恭毕敬地打招呼:“请问,有人在家吗?”我喊了几声之后,二姨便会从屋里头走出来为我开门,她把湿漉漉的双手在腰间的围裙上擦擦,然后,伸出双手,接过我的行李,十分开心地说:“这孩子,我当是谁呢?一下子没认出你的声音来,快进屋吧!”

    次日一早,楼下厨房总会响起锅碗瓢盆的碰撞声,那是二姨在为我做春天的美食——鼠曲草团子。二姨细心地择着鼠曲草,再把精挑细选的鼠曲草洗干净后,倒进锅里煮。煮好的鼠曲草要切碎,倒进提前磨好的米浆里,再加入适量盐,搅拌均匀,揉成团,抓起一团搓圆压扁,再放入油锅中煎至两面金黄,鼠曲草团子软软糯糯的,很弹牙,淡淡的青草香缠绕在舌尖,香脆之中又有蚕丝般的绵软。“呀,还是这个味,一点都没变哦!太好吃了。”“又不是什么好东西,喜欢吃,就多吃点吧!”

    如今,这样与二姨对话的机会越来越少,因为二姨随外出打工的儿子在外定居了。每当清明节的时候,我还是会回到家乡为故去的亲人扫墓,但是二姨做的鼠曲草团子,我是吃不到了,二姨也成了离乡的人,也许她也想念着鼠曲草团子的味道吧。



卫平

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