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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
饭篱的往事
蔡汉以
2021-05-03
我是一位闽南人对于闽南文化,闽南风俗,闽南成语很感兴趣请注意,我这里只很感兴趣而己,没有说有所研究噢,别误会!
现在来说一说一句闽南成语”,做饭篱不惊唵饭篱---做饭一种炊具;---不怕;---沸腾的米汤;烫---热烫,烫伤。
这句话翻译成普通话饭篱炊具是用在沸腾的米汤中,所以不怕热烫烫伤。
引申的含义是:既然是负责这件事,就要敢抓敢管,不怕得罪人。
那么什么叫饭篱呢?饭篱是我家乡人们本地叫法”。普通话叫---笊(zhào)篱()。饭篱长得什么在福建第一古堡---平和县山格镇隆庆村,即平和蔡家堡的“农耕馆和乡愁馆”中,有实物可参观。其实,饭篱在上世纪八十年代之前,可以说大部分家里都有此炊具它是篾(miè)匠用竹丝编成一个圆盘形状,外加一根竹片做把编成的炊具主要用于捞锅中熟煮的米粒,其能快速过滤米汁是传统的老式厨房里煮饭时的必备炊具。
由此可见,饭篱是制作---一种干”的炊具在四十多年前的农村,我的家乡闽南地方,家里吃得不是蒸饭,更不是电饭煲的干饭,而是”。“”的好处是,做饭时干饭与稀饭同时产生。
但是,在那个年代,能吃上”,不是一件容易的事!我很清楚记得,当时我母亲只有在逢年过节,还有村里放电影露天电影在隆庆小学操场,或在原灿辉农村旧址炮楼的晒谷场)母亲才用饭篱做成我们兄弟姐妹才有捞饭吃。母亲说,捞饭干饭,比吃稀饭人的小便次数少,在看电影现场人很拥挤,避免进进出出造成麻烦
但在那艰辛的日子里,父母即使是逢年过节舍不得吃捞饭干饭)!在我的记忆里,那一年父亲五十一岁生日,那天母亲特意为父亲做了一碗捞饭……当时我不知情,以为今天有捞饭吃很高兴并问母亲今天是什么节?母亲深情地摸着我的头说今天是你阿爸五十一岁生日,咱家穷做不生日礼数,就让你阿爸吃一碗捞饭……”我轻声地说“阿妈!我知道了!”虽然此事已经过了近五十年了,可捞饭饭篱的往事,令我难以忘怀。
在建党百年来临之际,我们要不忘党恩,珍惜今天的幸福生活。永远跟党走!
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