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在七星公馆,喝普洱老茶

热度 1已有 1230 次阅读2021-1-22 10:06

 

说起普洱生饼老茶,我就立马想起香港“义和成茶行”陈英灿先生,一位彻头彻尾的普洱茶发烧友,我十多年来形影难离的好茶友。人生有约,是英灿兄让我今生今世不知消受了多少高端的普洱珍品,且识真辨假,八面来风。


频频往来香江与鹭江的英灿兄因为疫情受阻,这一年多来让我们热情的往来一下局限于微信问候。当肖健茶友邀约到七星公馆去喝普洱老茶,我是多少有些犹豫,没了英灿兄作伴,喝起普洱茶若有所失,还真的有些不习惯!


位于七星路上的七星公馆是近年崛起的楼盘,一楼的店面十有六七是茶铺,颇有形成品牌茶一条街的架势。我们厦门素有茶铺多过米店、银行之说,经过了网购的洗礼和新冠的冲击,茶叶实体店几经洗牌,依旧野火烧不尽,春风吹又生!我以为,归根结底是这座城市的百姓对茶的刚需,发自骨子里的嗜茶习性,以及先品再买的小店和气蔚然成风!


我这次蹭喝的是七星公馆的“鸿盛茶庄”,茶主李先生在厦门经营茶叶已经有二十多年了,目前主营的拳头茶饼是云南普洱——“易武车顺号”。

 

据称“车顺号”是一个有着近200年历史的御用贡茶老字号,曾为云南普洱茶赢得“瑞贡”的殊荣。俗话说“好汉不提当年勇”,国人那堆涉猎好吃好喝的民间故事,总是离不开皇帝老子的首肯,这是对自家特产缺乏自信的表现。我以为,甘醇的快感百姓和皇上一个样,每一泡好茶的茶主人就是那泡好茶的皇帝,好酒随钱,好茶随缘,山高皇帝远,好茶在民间!

 

李茶主慷慨解包,翘挖并现泡了存放长达15年的“车顺号”生普老茶饼,令我有点受宠若惊,盖碗起落,泉水叮咚,那茶果真不俗:汤色亮、茶气足、有回甘,让人喝得很舒服。“舒服”就是好茶,这是我的感觉,而感觉即标准,个人的标准绝不云里雾里。

 

六、七茶客围桌而坐而饮而谈,旋即滔滔,消弭了陌生的栅栏,这有点周作人“三五好友”喝茶的状态。纷繁的茶市场泥沙俱下,我以为“老字号”多少减少了掺杂作假的概率与幅度。我对“车顺号贡茶”的感觉并非出自对皇权的膜拜,而是对云贵高原自然物种的敬畏,感恩万水千山茶马古道的车马劳顿,让云之南神奇的乔木茶源源不断滋养我们民族五千年坚韧的叶脉,而皇帝和百姓不过是历史茶桌匆匆的过客……

 

好茶普洱,普洱好茶,把盏话茶,“瑞贡”我可以不屑一顾,而世世代代保育了云贵高原茶山的先民和子民,才是那片神奇的土地真正的神灵。谢谢李茶主,谢谢“车顺号”,七星公馆品普洱生饼,令我若有所悟,渐渐喝出了成熟的感觉……






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